武夷岩茶是产于闽北武夷山地区的一大类绿茶。它被大约120英里环绕，山峰与绿色重叠，山谷纵横交错。在九条溪流的旋转过程中，36座山峰和99块岩石生长出浓密茂盛的岩茶。

武夷岩茶是产于闽北武夷山地区的一大类绿茶。它被大约120英里环绕，山峰与绿色重叠，山谷纵横交错。在九条溪流的旋转过程中，36座山峰和99块岩石生长出浓密茂盛的岩茶。

武夷岩茶是一大类，具体来说它有几十个品种，如“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”和“肉桂”。所有种类的茶都是以茶树命名的。例如，肉桂茶的名字是肉桂。水仙茶的茶树被称为“水仙”。武夷岩茶不仅如此命名，闽南乌龙茶也是如此。例如，“铁观音”、“黄金桂”、“本山”和“大闸蟹”是茶树和茶叶的名字。武夷岩茶区海拔650米，冬季无严寒，夏季无酷暑。年平均气温约18摄氏度，日照时间短，全年雨量充沛，云雾缭绕，空气湿度相对较高。土质为岩石风化后的砾石土，弱酸性，富含有机质和矿物质。武夷茶曾是宋元时期的贡品，非常受欢迎。到目前为止，元代皇家茶园遗址得到了特别的保护。

武夷岩茶外观阴暗松散，不太讲究。然而，一旦用沸水洗涤，它就显示出“绿叶和红边”的特征。此外，它香气浓郁，味道甜美，这主要是由于它的天然和真实味道，即武夷岩茶独特的“岩韵”。清代梁章钜《归田锁记》年武夷岩茶的魅力进一步概括为“活、甜、清、香”。如果你想欣赏这种魅力，你必须像一个擅长喝乌龙茶的鉴赏家。你必须有一套特殊的小茶具，泡一壶武夷岩茶，慢慢啜饮，仔细体验。你一定有一些经验。

关于武夷岩茶中的“大红袍”，当地仍流传着一些故事，说有一年一位县官病得很重，很久都治不好。寺庙的僧侣们用这种茶作为药物，很快就康复了。这位官员认为茶树有灵魂，所以他亲自去参加仪式，把他的红色长袍放在树上。“大红袍”这个名字不胫而走。还有一个传说是"大红袍"长在悬崖峭壁上，当人们爬不上去时，他们会专门养些穿红色衣服的猴子来喝茶。事实上，大红袍不是很高，人们仍然可以爬上去。解放后，朱德元帅写了三个字“大红袍”，刻在悬崖顶上。