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茶作为保健药物在我国已有4000多年的历史，记载茶的治疗和保健作用的医学书籍在各个朝代都很常见。
早在《神农本草经》年，就有记载说“茶的味道是苦的。喝了它会让人想得更好、睡得更少、身体更轻、视力更好”，也有人说“神农尝了一百种草药，每天接触七十二种毒药，他就喝茶解药”。Jin？张华《博物志》说“喝真正的茶让人睡得更少”；唐。孙思邈《千金翼方》年“茶甘、苦、微寒、无毒、主瘘管、小便不利、精疲力尽、燥热不止，让人睡眠不足”；唐。陆羽《茶经》说:“茶是用的，尝起来很凉，是最合适的饮料。如果你又热又渴，又冷又闷，头疼，眼睛湿，四肢疲劳，关节不舒服，那就喝四五口，和醒着的露水竞争。”唐。陈赞奇《本草拾遗》说“所有的药物都是治疗所有疾病的药物，茶是治疗所有疾病的药物”。他还说，“长时间吃会使人变瘦，消除人的脂肪”，以及“止渴和消除流行病，茶是昂贵的”。南宋时期，日本僧人荣熙《吃茶养生记》继续说道:“茶是养生的良药，是延年益寿的妙术。如果一座山诞生了，它的土地就是精神的。如果一个人喝了它，他的寿命将会很长”；明。顾袁青在《茶谱》年说，“喝真正的茶可以止渴，促进消化，祛痰，少睡，益水道，明目，益思考，消除烦恼和油腻。一个人没有茶是无法生存的。”李时珍在《本草纲目》中说:“茶又苦又冷，它能最好地降火。火是一种各种各样的疾病，当火落下时，它会净化天空。”
刘唐·梁震把喝茶的好处表述为“十大美德”:茶消郁气，茶除睡眠气，茶养气，茶除病气，茶益仁心，茶敬味，茶味可行，表达了卡亚对茶的渴望。这种认识将茶的保健功能提升到了礼貌、仁爱和高雅的精神保健水平。
古今中外，许多著作都把茶作为药物和饮料，总体而言，茶不仅具有明显的抗衰老、抗龋齿、抗贫血、抗肥胖、抗癌和抗辐射的作用，而且对治疗贫血、高血压、冠心病、糖尿病等也有很好的效果。同时，经常喝茶还能预防和治疗感冒、提神、消除疲劳、解热、止渴、消脂、清心、明目、消炎、杀菌、利尿、解毒、健脑、益思、延年益寿。