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药酒是将药物浸泡在75%酒精或白酒中制成的。治疗时，用药酒(水)浸泡手，敷于体表，然后用手法治疗，具有舒经活血、温经散邪的功效。
这种酒性质温和，味道辛辣，但又苦又甜。具有温通血管、散药、温肠胃、散风寒、补益杨琪、消除疲劳等功能。适量饮酒可以愉悦心情，有助于快乐，但过量饮酒会导致混乱，过量饮酒会消耗精力，甚至会致命。医生喜欢使用葡萄酒的原因是，葡萄酒凭借其善良和药性，可以到达内脏、四肢和骨骼。因此，有句谚语说“酒是所有药物的长度”。事实上，酒是最好的溶剂，许多用其他加工方法难以分离出有效成分的药物，大多可以利用酒的这一特性提取出来，充分发挥其预防和治疗疾病、延年益寿的功效。这就是药酒几十年来没有失去魅力的原因。
药酒和其他酒在古代被称为“醪糟”。我国最早的医学书籍《黄帝内经》有一部《汤醪论》。醪液是由五种谷物制成的酒。醪液是混浊的酒，酒是甜的酒。将各种具有治疗和营养作用的中药或食品浸泡或煎煮在白酒、黄酒和米酒中，除去残渣，得到口服液(或将药物和食品与谷物和酒曲一起酿造)，得到药酒。由于酒具有“疏通血管、促进药物作用、温肠胃、御风御寒”的作用，所以酒和药物的制备可以增强药效，不仅可以治疗和预防疾病，还可以用于疾病后的辅助治疗。滋补药酒也可作为补虚强身、抗衰老、延年益寿的药物。早在古代，药酒就已经成为我国一种独特而重要的剂型。到目前为止，它在国内外医疗保健事业中仍然享有很高的声誉。随着人们生活水平的不断提高，药酒作为一种有效、美味的防病治病、强身健体的饮料，已经开始进入千家万户。一杯气味醇香的药酒既没有古人所说的“良药苦口”的烦恼，也没有现代注射输液的痉挛。它给人们带来了美酒的享受，所以人们愿意接受它。人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、民族酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等名酒。受到群众的欢迎。