足疗培训学校之吃海带养生方法

足疗培训学校之吃海带养生方法
    足疗培训学校:海带是生长在海水中的大型褐色藻类植物。药用称为昆布。它是餐桌上的健康食品,被誉为“长寿菜”。海带富含碘质,早在我国晋代就被用于治疗甲状腺肿。
    在100g海带中,蛋白质含量8.2g、碳水化合物为56.2g,这是大多数水陆蔬菜所不及的;钙、铁含量极为丰富,分别高达1177mg和150mg;含碘量尤为瞩目,而一般成年人每日有150ug。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质等。
    其主要药理作用如下:
    (1)调节血液的酸碱度。经常食用海带可有效地调节血液的酸碱度。因为海带是含钙质极为丰富的碱性食物,3g~5g海带中所含的钙相当于160g菠菜或250g柑橘中所含的钙质。
    (2)抗癌作用。化验结果发现,癌症患者的血液多为酸性。海带是含钙极为丰富的碱性食物,能降低血液长的酸度,因而有抗癌作用;海带有有抗癌作用,还因为它能选择性地滤除镉等致癌物质;也由于海带所含的纤维较难被消化,食后使肠蠕动增加,大便畅通,有助于排泄体内有毒物质。日本妇女乳腺癌发病率很低,被认为与食用海带多有关。
    (3)预防白血病。海带中的褐藻胶能预防白血病。
    (4)降血压作用。海带中的褐藻氨酸具有降低血压的作用。
    (5)降血脂作用。海带中的淀粉硫酸酯为多糖类物质,具有降低胆固醇的作用,因此能预防动脉硬化。
    (6)防治甲状腺肿。由于海带中含碘量甚高,因此能防治甲状腺大。
    (7)抑制作用。碘被称为智力元素,它是甲状腺素的组成成分,甲状腺对脑和骨的生长发育有重大影响。老年人因食物成分单调、消化功能减退,也会缺碘,缺碘会加剧智力衰退,因此老年人应当注意补充碘。由于海带含碘丰富,所以海带有益智作用。
    (8)其它作用。由于海带中还有较为丰富的甘露醇,因此对急性肾功能衰竭、脑水肿、急性青光眼等均有一定的疗效。
    综上所述,由于海带营养价值、食疗价值甚高,确实是一种长寿之菜。除海带外,紫菜、裙带菜等海藻类食品不可不吃,不能少吃。