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足疗培训学校:核桃又名胡桃,是桃科植物胡桃的种仁。核桃是人们喜爱的食品,有较高的营养价值,在我国有“长寿果”之称。中医认为,核桃仁有肥健、润肌、黑须发、抗衰老的作用。
核桃仁的原理作用如下:
(1)降血脂作用。核桃仁饿减少胆固醇再肠道中的吸收,促进胆固醇再肝内分解,并随胆汁排出体外,因而使胆固醇减少,具有预防心脏病的作用。有人认为一天吃3个核桃,约30g,患心脏病的危险减少约10%。
(2)降血压作用。核桃仁所含黄酮类成分有降血压作用。
(3)增加白蛋白。给试验动物饲以核桃油的混合脂肪食物,可使血清蛋白含量增多,体重增加。
(4)抗衰老作用。核桃仁中含锌、镁等元素,具有调节体内新陈代谢,延缓机体的衰老过程等作用;维生素C和E使抗氧化剂,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用,因而也具有抗衰老的作用。
