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在长期的医疗实践中，我国历代医生都认识到葡萄酒不仅是兴奋剂，而且是高级药物。这是一种由谷物和酒曲制成的液体。它有强烈的精神，明确的质量，苦，甜和辛辣的味道，热的性质。具有散结祛瘀、消食化饮、疏通经络、活血、温脾胃、滋养肌肤的作用。它可直接用作治疗关节痛、腿和脚无力、不利运动、四肢和身体冰冷以及腹痛的“药物”。也可以使用“酒精污渍”或“酒精作为指南”来指导药物在治疗疾病的处方中快速发挥作用。这使得酒和药有机结合，形成一个完整的药酒配方。
药酒不仅能治疗内科和妇科疾病，还能以独特的风格治疗外科疾病。王道《外台秘要》有一个“治疗痔疮下半身的配方”，意思是“挖地挖小坑，烧红，用酒喝，取吴茱萸，但三次就好了。”《使琉球录》中也有记载，药酒可以用来治疗“海水损伤和龟裂”:“普通人被海水盐和风吹龟裂所伤害，疼痛无法忍受。半公斤蜂蜜、30公斤水酒、防风、当归、羌活、荆芥各两，熬成汤洗澡，一夜即可痊愈。”
药酒还可以预防疾病，如屠苏酒，它是将大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、花椒、乌头、乌头等药物浸泡在酒中制成。传说沃伦在三国创造了它。每年除夕，男人、女人和孩子都会喝屠苏酒，以防止瘟疫蔓延。这种酒是由唐代扬州著名僧人鉴真引进日本的，受到日本人民的高度赞扬。
药酒也广泛用于预防古代民间季节性疾病。根据古代记载，屠苏酒和胡椒酒是在除夕喝的。端午节喝雄黄酒和艾叶酒；重阳节期间喝山茱萸酒、蜡酒、胡椒酒等。《干金方》说，“一个人喝酒，一个家庭没有流行病；一杯饮料可以让一英里内没有流行病。”这表明喝药酒预防疾病的重要性。迄今为止，中国南部和台湾的一些地区的人们仍然遵循这些习俗。然而，药酒的成分发生了变化。例如，现在的屠苏酒是用薄荷、紫苏和其他药物浸泡糯米酒制成的。通常在第一个月的7号喝，以防止瘴气。
使用药酒延年益寿也是我国劳动人民的创造，这在医疗实践中已得到证实。如长寿酒，其功能是有益于老年人，强身健体，延年益寿。回春酒具有长期壮阳、养颜、乌发、养颜、不看花、健康的功能。延年益寿酒的作用是调和气血，强身健体，益肾益胃，延年益寿。该酒具有延年益寿、营养不足、乌发养颜等功能。
总之，在与疾病的斗争中，各个年龄段的医生都开出了大量的药酒处方。其中一种是最简单的单一药酒，简单有效，深受人们喜爱，如艾叶酒和阿胶酒。还有10、20、40甚至数百种复杂的药酒配方，如茯苓酒、欢庆神石酒、仙川药酒等。它们疗效显著，适应症多，引起了医生的关注。